Gutes Essen – gute Gespräche

Der neu gewählte Bewohnerbeirat im Haus St. Michael setzt sich mit dem Speiseplan auseinander. Ein Blick hinter die Kulissen der apetito AG mit dem Gebietsleiter der Caritas Bremen Catering GmbH (CBC).

Mitglieder des Bewohnerbeirats St. Michael mit Rainer Witte (hinten 2.v.l.) dem CBC-Gebietsleiter von apetito

Verantwortlich für das Essen in den Caritas-Pflegeheimen ist die Firma CBC, die von der apetito AG mit geführt wird. Der im Januar 2017 neu gewählte Bewohnerbeirat des Pflegeheimes im Caritas-Stadtteilzentrum St. Michael, hat sich erstmals zu einem Austausch mit CBC-Gebietsleiter Rainer Witte getroffen. Besonders gelobt wurden die Eintöpfe und der Fisch nach Hausfrauenart auf dem Speiseplan.

Im Gespräch ging es zudem um die allgemeine Zufriedenheit mit der Auswahl des Mittagstisches sowie um das dunkle Brot des Bäckers. Der Beirat hatte viele Fragen und so wurde eine Fahrt nach Rheine organisiert, zum Hauptsitz der apetito AG. Interessierte Bewohner, Servicemieter, Mitarbeitende und Ehrenamtliche hatten die Möglichkeit, hinter die Kulissen und in die Kochtöpfe zu schauen.