Fruchtiges Vergnügen

Der Garten im Pflegeheim im Caritas-Stadtteilzentrum St. Michael lädt nicht nur zu gemütlichen Spaziergängen oder zum entspannten Verweilen im Grünen sein, sondern versorgt die Bewohner auch mit köstlich süßen Äpfeln.

Apfelernte St. Michael

Zwei prächtige Bäume mit Klaräpfeln, auch Augustäpfel genannt, eignen sich hervorragend, um leckeres Apfelgelee herzustellen.

Schnell waren dafür Erntehelfer gefunden. Sie sammelten die kostbaren Früchte vom Boden auf oder pflückten sie von den Ästen.

Nach dem Waschen entfernten diee fleißigen Helfer schlechte Stellen und schnitten die Äpfel in kleine Stückchen.

Die Apfelstücke wurden im Dampfentsafter zu Saft verarbeitet, der anschließend mit Thymian, Zitronensäure und Gelierzucker zu Gelee gekocht wurde. Alle sind sich einig, das Gelee schmeckt super!

Die Gläser sind beim diesjährigen Basar am 29. November 2015 im Caritas-Stadtteilzentrum St. Michael zu erwerben.